ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア - RAMOINO (ラモイーノ) 750ml x １本

格付：リヴィエーラ・リグレ・ディ・ポネンテDOC

ブドウ品種：ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア 100％

テイスティング: 果実味豊かな香りは、熟成とともにミックスベリーの香りが強くなります。ドライで塩味を感じる味わいです。

醸造方法：樹齢40年の樹から9月に収穫されたブドウは、収穫後、圧搾機の中でピジャージュを施しながら、スキンコンタクトが行われます。数日後、リモンタージュが行われた後、発酵。マセレーション、MLF発酵、を経て、ステンレスタンクで翌年5月まで熟成されます。

ペアリング：ローストした肉、チーズ