サンジョヴェート - BADIA A COLTIBUONO (バディア・ア・ コルティブオーノ) 750ml x １本

チェリーのような香りが、タバコや乾燥させたキノコ、チョコレートのような濃厚な香り。柔らかく、たっぷちとした味わいは、長く余韻のあるフィニッシュが楽しめます。

格付：トスカーナIGT

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100％

テイスティング : スミレやあやめといった花香、赤い果実、ヴァニラの香りとスパイシーな香りが印象的なワインです。バランスのよい酸と柔らかいタンニンが心地よく、ソフトでなめらかな洗練な味わいを楽しめます。

醸造方法：土地固有の酵母で発酵。果皮はパンチングダウンで管理。マセレーションは4−5週間行う。フレンチオークのバリック（25％は新樽）で12ヶ月間熟成。リリース前に最低6ヶ月間瓶内熟成。

ペアリング：ジビエ料理、ローストした肉料理、濃厚でスパイシーな煮込み料理