フェッラーリ・ペルレ・ミレジム 2004 - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本

自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て、非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）

格付：トレントDOC

ヴィンテージ：2004年

ブドウ品種：シャルドネ100％

テイスティングコメント：ソフトで繊細なペルラージュは、口中でリッチな泡に変わります。クリスピーでいきいきとした味わいで、非常に飲みやすいヴィンテージですが、しっかりとボディも残しながら長い余韻へと繋がります。

醸造方法：９月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12 日間発酵（発酵温度20℃）。最低5 年以上熟成（メトド・クラッシコ製法）

ペアリング：アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など