フェッラーリ・ペルレ・ミレジム（ギフトボックス入り）- FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本

自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内で長い熟成を経て、とてもエレガントでフレッシュ、調和とれた複雑性を持つヴィンテージ・フェラーリです。

格付：トレントDOC

ブドウ品種：シャルドネ100％

テイスティング：金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。

製造方法：9月中旬に手摘みにて収穫。 温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。 最低5年以上熟成（メトド・クラシコ製法）

ペアリング：アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など