ガッティナーラ・リゼルヴァ 2009 - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本

ドライフルーツ、スミレ、桑の実、木いちごなどの豊かな香り。そして樽香のニュアンスも。ドライで、しっかりしたボディを感じさせる。余韻が長い。

格付：ガッティナーラDOCG

ヴィンテージ：2009年

ブドウ品種：ネッビオーロ100%

ヴィンテージ・レポート：冬の降雪が少なく、春は暖かくブドウの早期成長を促しました。夏は猛暑が続きましたが、8月終わりの適度な降雨が成熟を助けました。収穫時期には昼夜の寒暖差が大きく、豊かな果実味と鮮やかな酸味、しっかりとしたタンニンを備えたバランスの良いヴィンテージとなりました。

テイスティング: 鮮やかなガーネット色を帯びた深いルビー色。熟したチェリーやラズベリーの香りにスミレやタバコのニュアンスが加わります。しっかりしたタンニンと活き活きとした酸味が融合し、エレガントなミネラル感が漂います。スパイスと木の香りが余韻を豊かにし、調和の取れた魅力的なヴィンテージです。

醸造方法：10月初旬に収穫されたブドウは、温度管理の下、ステンレスタンクで14日間発酵。4年間熟成されるうち、３年は様々なオーク樽で行われます。8ヶ月瓶内熟成。

ペアリング：赤身の肉料理、ジビエ、チーズなど