ガッティナーラ “トレ・ヴィーニェ” 2005 - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本

３つの異なる畑のネッビオーロから造られてた伝統あるワイン、ガッティナーラ。ガーネット色を帯びたルビー色、スパイス、熟したベリーやチェリーを思わせる香り、まろやかなタンニンとバランスのとれた味わいのチャーミングな赤ワイン。15〜20年後も楽しめる逸品です。

格付：ガッティナーラDOCG

ヴィンテージ：2005年

ブドウ品種：ネッビオーロ100%

ヴィンテージ・レポート：春に数回霜が降りましたが、6月から8月にかけては天候が非常に良好でした。9月は変動の多い天候で成熟に影響を与えましたが、2005年は少し遅摘み（10月中旬開始）で、アルコール度数が高く、色が濃いワインに仕上がりました。力強いアロマも特徴です。

テイスティング: 標高、向きの異なる３つの最良の畑（ルルゲ、ペルモローネ、アリーチェ）のネッビオーロから造られたガッティナーラ。ガーネット色を帯びたルビー色、スパイス、熟したベリーやチェリーを思わせる香り、まろやかなタンニンとバランスのとれた味わいのチャーミングな赤ワイン。15〜20年後も楽しめる逸品です。

醸造方法：力強くも非常にバランスのとれたヴィンテージです。コーヒー、たばこ、熟した赤系果実や下草、皮革の香りに、いきいきとしたタンニンとガッティナーラのテロワールからくる酸が特徴のワインです。バリック熟成により柔らかさが加わり、ガッティナーラのテロワールを最大限に表現するヴィンテージに仕上がっています。

ペアリング：ジビエを含む赤身肉の料理、熟したチーズ