ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・カステルジョコンド・リゼルヴァ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本

格付：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァDOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 100%

テイスティング : 非常に繊細なガーネットの輝きを持った、美しいルビーレッドの色調。香りは、まずブラックベリーやプラムのジャムのようなフルーティーさがあり、次にコーヒーやキナの樹の幹を想わせる香りが続きます。黒胡椒や黒鉛のようなミネラルの香り が、塩や木のフレーバーとともに、余韻に現れます。タンニンは、重みがありながら、滑らかでエレガントです。偉大なバランスの良さと長く安定した余韻を持ち、時間の経過とともにさらに良い状態へと変化を続けるワインです。

醸造方法：スロヴェニア産オークの樽（ボッテ）及びフレンチオークの樽で収穫から６年目の１月１日まで。最低２年の樽熟成と瓶内熟成６ヶ月。

ペアリング：シチュー等のゆっくり煮込んだ肉料理、熟成したチーズ