モーレ - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本

格付：ヴェネツィア・ジューリアIGT

ブドウ品種：メルロー、レフォスコ

テイスティング：“more”はイタリア語で“黒い果実”を意味し、まさに凝縮したブラックベリーを思わせる味わいと、タバコやリコリスなどがしっかりと香る芳醇なフルボディです。

製造方法：レフォスコは、収穫後小さな桶に入れられ、風通しのよい乾燥部屋に置かれます。テクスチャーとフレーバーともに凝縮されます。発酵は温度管理下のステンレスタンクにて約15日間行われ、その後、オークの小樽にて1年熟成されます。

ペアリング：赤身の肉料理