“ヴィッラ・ブッチ”リゼルヴァ・ディ・ヴェルディッキオ・クラッシコ 2006 - Villa Bucci（ヴィッラ・ブッチ）750ml x １本

ミネラルやスパイスの香りと、アプリコットのような止まり感のある複雑な香り。 上品でしっかりとした味わいは、とにかく高級な和食に合わせて飲みたい逸品。 活性石灰岩の含有量が多い粘土質土壌を持つ、標高と向きの異なる5つの畑から収穫されたブドウは別々に醸造されます。

格付：カステッリ・ディ・イエージ・ヴェルディッキオ・リゼルヴァDOCG

ブドウ品種：ヴェルディッキオ 100％

テイスティングコメント：ジューシーな白い果実と蜜ろうのアロマを伴い、それが味わいにもつながる若々しく、活き活きとしたヴィンテージです。長く伸びやかな余韻と溌剌とした酸味、素晴らしいミネラルが特徴です。まだまだ若く、今、開けてしまうのがもったいない程。長期熟成の可能性を秘めたヴィンテージです。

醸造方法：このワインはブッチ社のスペシャルキュヴェなので、良年のみ、そして最も古いブドウ畑から収穫したブドウを使って造られます。手摘みで収穫したブドウを、地下のセラーで醸造後熟成。樽は、ステンレス、スラヴォニアンオークの古樽（50hl－熟成は最低18－24ヶ月間でフレンチオークカスラヴォニアンオークの古樽を使用するため、ワインに樽のアロマが付きすぎず、程良い風味が与えられます。オーガニック製法で造られています。

ペアリング：シーフード料理、オイスター、日本料理、チーズ、白肉料理