ランゲ・ボンペ - BORGOGNO (ボルゴーニョ) 750ml x １本

格付：ランゲ DOC

ブドウ品種：バルベーラ

テイスティング: 赤いベリー系とワイルドベリーの果実味が凝縮された香りと熟成によるスモーキーなニュアンスが印象的です。口の中ではミネラル由来の顕著な塩味を感じられます。ピュアで垂直的なバルベーラです。

醸造方法：アルバの一番高い丘陵にある歴史的なバルベーラ栽培地区に位置する"ボンぺ"という畑から収穫したブドウを使用。手摘みで収穫後、セメントタンクで22~28℃の温度で約10日間、自然発酵。その後、ライトトーストのフレンチオーク大樽で1年間熟成

ペアリング：肉がたっぷり入ったパスタ、メインディッシュ