スペーラ - SIDDÙRA (シッドゥーラ) 750ml x １本

サルデーニャ島・ガッルーラ地区の方言で「ひとすじの光」という意味を持つ“スペーラ”は、ガッルーラ地区のヴェルメンティーノの魅力を最大限に表現したワインです。繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせます。トロピカルフルーツの香りにミネラル感たっぷりの風味が飲む人をサルデーニャ島の海辺へといざないます。

格付：ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG

ブドウ品種：ヴェルメンティーノ100%

テイスティング: 柑橘や白い花、ハーブ、トロピカルフルーツの香りが広がり、フレッシュでドライ、わずかにアーモンドを思わせる心地よい苦味と塩味の余韻が続きます。

製造方法：ブドウは9月初旬に手摘み。ソフトプレスし、一番搾りのモストのみを使用。温度管理下（12〜13°C）のステンレスタンクで中低速発酵し、シュールリーで数ヶ月熟成。翌春に瓶詰め後、瓶内で最低1ヶ月熟成されます。海に近い砂質・花崗岩土壌と強いマエストラーレが生む、繊細でエレガントながら力強さも持つ一本。

ペアリング：シーフード全般、白身肉料理、熟成の若いチーズ