エトナ・ロッソ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本

エトナ山北部、標高510mのユニークなテロワールで栽培されたエトナの高貴なブドウ、ネレッロ・マスカレーゼをモダンに表現しています。標高が高く冷涼な火山性土壌から生まれる、ミネラル豊かでエレガント、世界で一大ブームを巻きおこしているアイコニックなエトナワインです。

格付： エトナDOC

ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％

テイスティング：透明感があり輝きのある明るいルビーレッド、ヴァニラ、サワーチェリー、野イチゴなどのクリーンな果実香。味わいは非常に複雑、オリエンタルスパイスも印象的です。卓越した飲み心地の良さがあり、ルバーブやブラックペッパーの味わいが口中に広がります。高貴さの中にモダンな印象が感じられるワインです。

製造方法：手で選別される前に一度10度に冷やされます。発酵は25℃で12日間。35hlの木の樽で熟成。

ペアリング：野菜のグリル、生ハム・サラミ、肉料理、熟成したチーズ