マジアンコ - MASI (マァジ) 750ml x １本

格付：ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエDOC

ブドウ品種：ピノ・グリージョ85%、ヴェルドゥッツォ15%

テイスティング: パイナップル、バナナ、アカシヤの花、桃の優しい風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが豊潤で、余韻を楽しめるワインです。

醸造方法：ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために8月後半に収穫され、その後直ぐに発酵（15−10℃で25日間）。マロラクティック発酵は、完全に終了する前に停止。一方ヴェルドゥッツォは9月末に収穫させ、棚上で3週間程アパッシメント（半乾燥）させます。短期間のコールド・マセレーション（5℃で36時間）の後、ステンレスタンクで発酵、その後バリックでマロラクティック発酵を行います。ピノ・グリージョ種は3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォ種はバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰されます。45日間瓶内熟成。

ペアリング：食前酒として、前菜、魚料理、白身の肉料理