オテッロ・チェーチ・マルヴァジア・ブリュット 1813 - CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本

8月下旬～9月上旬に収穫されたブドウはソフトプレスされ、アルコール発酵は管理された温度下で行われます。再発酵の段階で約50％のフリーラン果汁が加えられ、マルティノッティ（シャルマ）方式で造られます。トロピカルなニュアンスや白桃、シトラス、かすかにスギやレモンのような香りも思い起こさせ、アロマティックでありながらもエレガントで繊細な泡立ちのスパークリングワインです。

格付：マルヴァジア・エミリア IGT

ブドウ品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・ アロマティカ

ペアリング：燻製肉、野菜のグラタン、熟成したチーズ