テッレ・アルテ 1997 - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）3000ml x １本

ファースト・ヴィンテージは1981年。テッレ・アルテの畑で収穫されたフリウラーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニヨンをブレンドしました。

様々な要素が複雑に混ざり合ったエレガントで洗練された香りと、フレッシュでありながらしっかりとしたボディが特徴の芳醇で深みのある味わい。

これまでに何度もトレビッキエーリを獲得してきている、イタリアで最もプレステージの高い白ワインのひとつです。

格付：ロサッツォ DOCG

ブドウ品種：フリウラーノ50％、ピノ・ビアンコ25％、ソーヴィニヨン25％

テイスティングコメント：淡い緑がかった麦わら色の外観。香りは非常に複雑でエレガント、調和に富み、黄桃を思わせる黄色果実の甘やかなニュアンスに、アカシアの蜂蜜や繊細なフローラルの香りが重なります。味わいはふくよかで温かみがあり、豊かなボディと
構成力を備えたエレガントな印象です。果実味を中心とした複雑な余韻が長く持続します。

醸造方法：ブドウは除梗して、12～14℃で約8時間マセレーション後、破砕します。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。ピノ・ビアンコとソーヴィニヨンは18～19℃の温度管理下のステンレスタンクにて10日間アルコール発酵、マロラクティック発酵後熟成。フリウラーノはフレンチオークの小樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵後熟成されます。10ヶ月後、全てのワインはアッセンブラージュされ、瓶内で9ヶ月熟成。

ペアリング：魚介料理、野菜のリゾット、白身の肉料理、チーズなど