ベーラ・ブラン・アルタランガ ブラン・ド・ブラン - BERA (ベーラ) 750ml x １本

格付：アルタ・ランガ DOCG

ブドウ品種：シャルドネ

テイスティング：黄金色のニュアンスを帯びたストローイエロー。きめ細かく持続性のあるペルラージュ。パンの皮や酵母のニュアンスに、長期熟成によって引き出されたシャルドネの上品でエレガントなアロマが調和。辛口で豊か、旨味があり、しっかりとした酸が全体を引き締めています。繊細でありながら力強い印象。

製造方法：プレス後、静置清澄し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵。発酵終了後は、バトナージュを行いながら細かい澱とともに熟成。翌春、同一ヴィンテージのベースワインをブレンドしてキュヴェを仕立て、ティラージュおよび瓶詰めを行い、伝統的な瓶内二次発酵を開始。その後、温度管理されたセラーで澱とともに30ヶ月以上熟成。

ペアリング：アペリティフ、様々なお食事と好相性