アラストロ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本

メンフィのセラーを取り囲むように咲き誇る野生の花“アラストロ”の名前から名づけられたこのワインは、グレカニコを主体に造られており、ソーヴィニヨン・ブランの2種類のアロマティックな品種をブレンドしています。デリケートなストラクチャーを備えているグレカニコらしさを存分に表現したワインです。

格付： メンフィDOC

ブドウ品種：グレカニコ80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％

テイスティング：クリアで輝きのある麦わら色、柑橘や白桃、ライチ、野生の白い花など、豊かなアロマ、活き活きとしたフレッシュな印象。口当たりはクリーミーかつシルキーでなめらか。ホワイトメロンのような爽やかな印象が心地良く広がります。

製造方法：ブドウをソフトプレスした後、低温下でステンレスタンク内発酵する。その後6ヶ月間シュールリー熟成する。

ペアリング：アペリティフとして、魚介類、地中海的な前菜や野菜料理、温かいシーフードサラダや、甘酸っぱさや辛みなど、複雑な味の構成要素を持つエスニック、和食