ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ “ヴィーニャ・モンテプランドーネ” - SALADINI PILASTRI (サラディーニ・ピラストリ) 750ml x １本

発酵とマセレーションが30日間行われ、フランス産新樽50％と古樽50％で18ヶ月熟成される、芳醇なノンフィルターの赤ワインです。

スピネートリの畑はアドリア海の影響を大いに受けており、豊かな土壌が広がっています。

その土壌から育ったブドウからは豊かな香りと滑らかでエネルギッシュな味わいを感じられ、トレビッキエリを受賞するほどの実力を備えています。

格付: ロッソ･ピチェーノ・スペリオーレ DOC

ブドウ品種：モンテプルチアーノ70％、サンジョヴェーゼ30％

テイスティング : 深いルビー色。ブラックベリーやクワの実、プルーン、東洋のスパイスやリコリスなどの豊かな香り。きめが細かく、洗練された生き生きとしたワインです。

醸造方法：28度（最初の3日間は33度）で25日間スチールタンクで発酵・マセレーション。その後フレンチオーク（50％が新樽）のバリックで18ヶ月間熟成します。ノンフィルター

ペアリング：ローストした肉料理、熟成したチーズ