ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 1995 - LA GERLA (ラ・ジェルラ) 750ml x １本

ビオンディ・サンティの畑、ヴィーニャ・リ・アンジェリから収穫されたブドウのみを使って造られたワインで、タイムやラベンダー、スパイスの香り。 しっかりとした骨格に、ヴェルヴェットのようなタンニン。非常にバランスのとれた素晴らしいブルネッロです。

格付： ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァDOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

ヴィンテージ・レポート：穏やかな冬と春の後、夏の暖かい気候がブドウの成熟を促進しました。特に9月の適度な雨と涼しい夜が酸味を保ち、ブドウのバランスを整えました。結果として、複雑なアロマとしっかりしたタンニンを持ち、長期熟成に適した高品質なヴィンテージに仕上がりました。

テイスティング：熟成を経たガーネット色。熟したチェリーやプラム、乾いたハーブの芳醇な香りが広がります。滑らかなタンニンと活き活きとした酸味が調和し、スパイスやタバコのニュアンスが感じられる。しっかりとしたストラクチャーで、余韻も長く、複雑な風味が楽しめるヴィンテージです。

製造方法：ビオンディサンティの畑、ヴィーニャ・グリ・アンジェリから収穫されたブドウをソフトプレスした後、30℃の温度下で発酵。15日間マセレーション。一年に2回樽の移し替えを行い、スラヴォニア産の大樽で4年間熟成。瓶内熟成1年。

ペアリング： 赤身肉、ジビエ