メトド・クラッシコ　"ネボレ”　48ヶ月 - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本

年間生産本数2000本以下の限定生産。トレヴィーニェとリゼルヴァ用に選ばれた最良のガッティナーラ産ネッビオーロを使用した瓶内二次発酵のエキストラ・ブリュット。ブドウの房の先端部分のみを使用。

格付：ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ・ドサッジョ・ゼロ

ブドウ品種：ネッビオーロ100％

テイスティング: 少しピンクがかったレモンイエロー。とてもエレガントな香りといきいきとした飲み口が特徴的です。パンの香ばしい香りやナッツ、火山性土壌由来のミネラル香が広ります。ネッビオーロが生み出す骨格が感じられるスプマンテです。

醸造方法：ネッビオーロの先の部分のみを使用して、伝統方式で造られるスプマンテです。少なくとも48か月間、澱と共に熟成されます。

ペアリング：アペリティフ、前菜、魚料理、白身肉料理、チーズ