ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2007 - LA GERLA (ラ・ジェルラ) 750ml x １本

ビオンディ・サンティの畑、ヴィーニャ・リ・アンジェリから収穫されたブドウのみを使って造られたワインで、タイムやラベンダー、スパイスの香り。 しっかりとした骨格に、ヴェルヴェットのようなタンニン。非常にバランスのとれた素晴らしいブルネッロです。

格付： ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァDOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

ヴィンテージ・レポート：温暖な春と夏が続き、成長が早まった年です。8月の適度な降雨と日中の暑さがブドウの成熟を助け、収穫時にはバランス良好な酸と糖度を持つ果実が得ら
れました。結果、豊かな果実味と程よいタンニンの、エレガントでしなやかなヴィンテージに仕上がりました。

テイスティングコメント：深いルビー色が特徴。熟したベリーやスミレの香りに、タバコやリコリスのニュアンスが織り交ざります。しなやかなタンニンと豊かな酸味が調和し、フルボディの力強い味わいが楽しめます。スパイスとミネラル感が長い余韻を残し、エレガントな仕上がりを持つヴィンテージです。

製造方法：ビオンディサンティの畑、ヴィーニャ・グリ・アンジェリから収穫されたブドウをソフトプレスした後、30℃の温度下で発酵。15日間マセレーション。一年に2回樽の移し替えを行い、スラヴォニア産の大樽で4年間熟成。瓶内熟成1年。

ペアリング： 赤身肉、ジビエ