フェッラーリ・リゼルヴァ・ルネッリ 2003 - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本

創業者ジュリオ・フェッラーリからフェッラーリ社を託されたルネッリ家。世代交代した当時の伝統に則り、原酒となるキュヴェをオーストリア産オーク大樽で発酵、熟成していることに由来するボディとエレガントさ、唯一無二の豊かな果実感、調和のとれた複雑性を持つワインです。フェッラーリ社オーナーのルネッリ家の名前を冠した、類稀なるストラクチャーをもつ伝統と革新を兼ね備えたヴィンテージワインです。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）。

格付：トレントDOC

ヴィンテージ：2003年

ブドウ品種：シャルドネ100％

ヴィンテージ・レポート: 2003年は忘れがたいヴィンテージでした。猛暑と乾燥した気候が続く中、春には平均以上の気温と降雨でブドウの出芽が早まりました。しかし、灌漑システムの利用で、酸度や糖度、アロマのバランスを調整しながら成熟を進め、最終的に高品質なブドウを収穫できました。

テイスティング：豊かなストラクチャーのお陰で、様々なお料理との幅広いマリアージュが可能です。非常に多様性があり、輝く黄金色、リッチな果実味、複雑に幾層にも折り重なるアロマを備えています。調和のとれた木樽と共にシャルドネらしいブーケ。口の中に広がる力強さとエレガントさのハーモニーが特徴で、長い余韻が楽しめます。昔ながらの木樽での熟成により豊富な味わいと魅力が著しい個性を与えています。

製造方法：９月に手摘みされたブドウは、オーストリア産オーク樽にて一次発酵、その後オーク樽で熟成。瓶移して2次発酵後8年間瓶内熟成される。（メトド・クラッシコ製法）

ペアリング：肉料理全般