ニポッツアーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本

格付：キアンティ・ルフィナ・リゼルヴァDOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ、カナイオーロ

テイスティング : 輝く濃厚なルビー色、フローラルでフルーティーな香りがスパイス香と美しく溶け合います。特に野バラとスミレの香りが際立ち、小さな赤果実系のニュアンスと調和しています。フィニッシュは、ふくよかに続くバルサム香と上品なトースト香を感じられます。繊細なタンニンにより口当たりは滑らかで、美しい酸とアルコールの調和が素晴らしく、余韻の長いワインです。

醸造方法：9月末に収穫、破砕、除梗後、温度管理されたコンクリートタンクで自然発酵を行います。発酵後20日間マセラシオンを施し、30hlのオーク樽へと移し、24ヶ月間熟成、その後３ヶ月瓶内熟成。

ペアリング：リボリータや猪のラグー、赤身の肉料理など、クラッシックなトスカーナ料理と