“コメス” オッフィーダ・ペコリーノ - SALADINI PILASTRI (サラディーニ・ピラストリ) 750ml x １本

格付: オッフィーダDOCG

ブドウ品種：ペコリーノ100％

テイスティング : アスコリ地方原産のペコリーノから造られた白ワイン。温度差の激しい山の中腹の畑で収穫される早熟タイプのペコリーノからはしっかりとした構成と個性をもったワインが生まれます。柑橘類のニュアンスを持つ魅力的な香りとミネラルが、非常に高いポテンシャルを持ち、熟成されたチーズ、上質な鶏肉や、アドリア海の魚料理と相性が良いです。

醸造方法：海抜150ｍに位置する4haの畑で収穫されたペコリーノから造られます。15℃で約20日間の発酵。デブルバージュしながら醸造します

ペアリング：アドリア海沿岸地方の料理、魚料理、チーズなど