カラブリーゼ - IPPOLITO (イッポーリト) 750ml x １本

南カラブリア原産の古代土着品種であるカラブレーゼを使用しています。試行錯誤を経て、この地の文化的遺産を再発見し、その価値をさらに高めたいという、イッポーリト社の姿勢を証明するワイン。土地と人々への敬意を表現しています。

格付：カラブリアIGT

ブドウ品種：カラブレーゼ100%

テイスティング：南カラブリア地方に古くからある土着品種カラブレーゼを使用したワイン。明るい紫色を帯びたダークレッド色で、赤い果実、ブラックチェリー、プラム、黒胡椒のアロマが複雑に絡み合います。味わいは、程よいタンニンと、なめらかな口当たりが印象的なフレッシュ感溢れるワインです。

醸造方法：23℃の温度管理の下発酵を行い、7ヶ月間ステンレスタンク内で熟成します

ペアリング：地中海料理