本場、イタリアの味をピエモンテ州からお届け
スローフードの聖地として知られる、イタリアピエモンテ州の自然豊かな土地に工場（写真下）を構え、身体に優しい素材にこだわり、本物のイタリアの味わいをお届けしている自社ブランドです。
1983年の設立以来、40年以上に渡り日本のお客様にご満足していただける美味しさを追究してきました。商品ラインナップは、100点以上と、イタリアの食材をほぼすべて網羅しています。丁寧に手作業も交えながら真心も込めて日々、商品づくりに励んでいます。
ものづくりへの想いとこだわり
たとえば、商品ラインナップ数が一番多いトマト缶。収穫から8時間以内に加工することでフレッシュさを損なわない努力をし、畑は南イタリアの中でも特に生育に適した地域に限定するなど、素材を厳選し、おいしさを実現しています。
リリース以来、ロングセラー商品となっている「エクストラヴァージンオイル」は、マザーラ地区（パレルモ県からシチリア南東部にあるアグリジェント県にかけての地区）、で栽培された有機オリーブの実だけを使用しています。さらに、オリーブの実が傷つき酸化しないよう、ひとつひとつ丁寧に手摘みされ、収穫から24時間以内に低温搾油しています。
バルサミコ酢も、世界で最も厳しいバイオダイナミック農法（自分の農園の外から持ち込んだものは一切使用できず、自分たちで育てた家畜や果物から造った堆肥を使って、畑の土を健康に保つ）を採用しており、自然のリズムを尊重し、畑に生息する生命体の維持もしています。
創業以来、環境と人にやさしいオーガニックの美味しさを軸に展開し、今では「SOLLEONE Bio Premium ソル・レオーネ ビオ プレミアム」、「SOLLEONE Bio Red Labelソル・レオーネ ビオ レッドラベル」といったよりラグジュアリーなラインナップから、「SOLLEONE Bio Kidslineソル・レオーネビオ」の子供にやさしいラインまでご用意し、よりお客様に満足していただけるよう、日々精進しております。
また、熟練した職人の確かな目利きを活かした「SOLLEONE Truffleソル・レオーネ トリュフ」やトップクラスの香りを誇る「SOLLEONE Porciniソル・レオーネ ポルチーニ」といった高級食材は、レストランのシェフから高い支持を得ています。
ブランド名の由来
太陽は地球上の全ての生命の源です。太陽星座がしし座に位置するとき。それは、太陽が1年で一番暑く輝き生命活動が活発になるときだそうです。そこから『太陽の獅子（ソル・レオーネ）』と名付けました。ブランド名にふさわしいよう、これからもお客様に喜んでいただけるイタリアの味をお届けしてまいります。
