オテッロ・チェーチ・ロゼ 1813 CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本

8月中旬～下旬に収穫されたブドウは赤ワインの醸造方法で、少しだけ果皮とのマセラシオンが行われます。アルコール発酵は温度管理されたスチールタンク内で行われ、マルティノッティ（シャルマ）方式で造られます。野イチゴとチェリーの繊細でエレガントな香りやスミレやローズヒップの花の香りが感じられます。新鮮味と心地良いミネラル感ある酸味が、繊細な果実味と花のようなニュアンスを引き立て、そのエレガンスに長く心地良い余韻が伴います。

格付：ピノ・ノワールのスパークリングワイン

ブドウ品種：ピノ・ノワール

ペアリング：燻製した肉やチーズをベースとした前菜、魚料理