リベル・パーテル・チロ - IPPOLITO (イッポーリト) 750ml x １本

カラブリア州土着品種のガリオッポの力強さとエレガンスは洗礼されたチロの土地を具体的に表現しています。それは、この土地で信仰されている、ワインとブドウ畑の神である“リベル・パーテル”が繊細な香りを漂わせ、自分の名誉のために祭りを酔わせた風景を彷彿とさせます。

格付：チロ・クラッシコ・スーペリオーレ DOC

ブドウ品種：ガリオッポ100%

テイスティング：野生のベリー類やスミレ、スパイスの香りが複雑に絡み合うワイン。リベル・パーテルとは、ラテン語で「自由の父」という意味で、「ワインとブドウ畑の神」を意味しています。

醸造方法：長期間のスキンマセレーションの後、一部をフレンチ・オーク樽で8～10カ月間熟成します。

ペアリング：肉料理全般、熟成チーズ