モレッリーノ・ディ・スカンサーノ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本

格付：モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ BBS11 95%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%

テイスティング : 果実味豊かでフレッシュな花の香りがとてもエレガント。
持続するタンニンとしっかりした骨格に旨味を感じる味わいです。

醸造方法：サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11を手摘み収穫後、28～30℃のステンレスタンクで発酵。
その後、トーストされていないトロンセ産のフレンチバリックにて8ヶ月熟成されます。

ペアリング：肉のグリル、中程度の熟成チーズ