ストゥポーレ - CAMPO ALLE COMETE (カンポ・アッレ・コメーテ) 750ml x １本

南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。ボルゲリの特徴である、ユーカリやメンソールなどのバルサミックなトーン、丸みのあるタンニ優しいタンニン、海由来のミネラルを備えた心地の良いワインです。「ストゥポーレ」とは、非日常の特別な“驚き”を意味しています。

格付：ボルゲリ・ロッソDOC

ブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティング : 深みのあるヴァイオレットカラー、甘く香るローストしたカカオ、フレッシュなプラムやチェリー、ユーカリなどのハーブ、地中海らしさを感じさせる豊かな香り。果実味が印象的で、柔らかくバランスの取れた味わい。芳しいアロマと長い余韻、心地良くフレッシュな後味が魅力です。トスカーナの海沿いというこの地のテロワールを最大限に表現したワインです。

醸造方法：品種ごとに別々に発酵を行う。アルコール発酵とマセレーションはステンレスタンク内で3週間。新樽と古樽、ミディアム・トーストのオーク樽を使用し10ケ月間。

ペアリング：生ハム・サラミ類、チーズ、お肉やソーセージのグリル、ラム