キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 2015 - BADIA A COLTIBUONO (バディア・ア・ コルティブオーノ)750ml x １本

格付：キアンティ・クラッシコ･リゼルヴァ DOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ

テイスティング : 深みのあるルビーレッド。ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやタバコのニュアンスが漂います。しっかりとしたタンニンと程よい酸味が調和し、
複雑な味わいが広がります。余韻にはリコリスと木の香りが続き、エレガントで長いフィニッシュが楽しめるヴィンテージです。

醸造方法：自生酵母で発酵し、果皮はパンチングダウンで管理。マセレーションは最低3週間行われます。24ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽（大きさは様々）で熟成し、最低4ヶ月間瓶熟成されます。

ペアリング：グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズ