マッキアロッサ - CLAUDIO CIPRESSI (クラウディオ・チプレッシ) 750ml x １本

格付: ティンティリア・デル・モリーゼ DOC

ブドウ品種：ティンティリア100%

テイスティング : モリ—ゼ州唯一の土着品種とも言われているティンティリア種。スパイス、バニラの香りと、ブルーベリー・プラム・チェリー・ラズベリー等の熟した果実の香りが印象的なワイン。適度なタンニンと酸味のバランスがよい口触りなめらかでデリケートな味わいです。（オーガニック認証）

醸造方法：10月前半に手摘みされたブドウは、25-28℃の温度管理の下、15-20日間ステンレスタンクにて発酵、その後6カ月間瓶内熟成。

ペアリング：肉のラグーのパスタ、ローストした仔山羊や仔羊