フォヤネゲ - BOSSI FEDRIGOTTI (ボッシ・フェドリゴッティ) 750ml x １本

フォヤネゲはワイナリーの最上級ワインで、1961年にフェデリコ・ボッシ・フェドリゴッティ伯爵により造られました。イタリアにおけるメルローとカベルネで造られた初めてのボルドーブレンドワインです。
深いルビーレッド色。ブルーベリーとラズベリーにヴァニラのアクセントが香るブーケ。ソフトで広がりのあるタンニンと酸味のバランスがとてもよいワインです

格付：ロッソ・デッレ・ドロミティ IGT

ブドウ品種：メルロー45％、カベルネ・フラン40％、テロルデゴ15％

テイスティング：深いルビーレッド色。ブルーベリーとブラックベリーにスパイスのアクセントが香るブーケ。ソフトなタンニンと完熟したプラムの凝縮感により構成されるストラクチャーがとてもエレガントです。ヴァニラの味わいとヴェルヴェットのような余韻が長く持続します。

製造方法：除梗後、18-24℃にてマセレーション。ステンレスタンクにて25日間発酵させた後、MLFを経て、フレンチオークバリックにて18ヶ月間熟成します。

ペアリング：赤身の肉、ジビエ料理、熟成タイプのチーズ