ニッツァ - VALLE ASINARI (ヴァッレ・アジナーリ) 750ml x １本

深いルビーレッド。赤い果実とコショウ、下草のような香りが感じられます。しっかりとした酸がワインをいきいきさせるエレガントでパワフルなワインです。発酵は、自生酵母にてセメントタンクで12日間。澱引き後、マロラクティック発酵。熟成はスラヴォニア産のオーク大樽で12ヶ月、その後、セメントタンクで6ヶ月行われます。

格付：二ッツァ DOCG

ブドウ品種：バルベーラ100％

ペアリング：ラグーやローストした肉料理、サラミ、中程度の熟成チーズ