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スキディオーネ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本
Prezzo di listino
¥60,500 JPY
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¥60,500 JPY
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ブルネッロの生みの親、フェルッチョ・ビオンディ・サンティを曾祖父に持つヤコポ・ビオンディ・サンティ当主が生み出す、50年間の熟成が可能なワインです。サンジョベーゼ・グロッソ、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンド。複雑味のある香りやしっかりとした骨格、非常に力強いタンニンを持ったワインです。
格付：トスカーナ・ロッソ IGT
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロー20％
テイスティング : ヴァニラとスパイスノートのエレガントで複雑味のある香り。しっかりとした骨格による荘厳さを感じる味わい。非常に強いタンニンだがバランスのよい調和のとれた素晴らしいワインです。50年以上の熟成が可能。
醸造方法：9月末に手摘みされたブドウは、品種別に醸造されます。18日間のマセレーションを経て発酵。マロラクティック発酵後、トロンセのオーク小樽にて24ヶ月熟成されます。瓶内熟成12ヶ月。
ペアリング：ジビエを含む肉料理、熟成チーズ
