ガッティナーラ・リゼルヴァ "ヴィーニャ・ロンキ” - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本 (木箱入り)

ガッティナーラの名門ワイナリー「トラヴァリーニ」が初めてリリースしたクリュ（単一畑）ワイン「ガッティナーラ・リゼルヴァ “ヴィーニャ・ロンキ」。2019年がファースト・ヴィンテージとなるこのワインは、ワイナリーが初めて単一畑、単一テロワールの個性を正面から表現したアイテムで「ガンベロ・ロッソ2026」において、最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得しました。

格付：ガッティナーラDOCG

ブドウ品種：ネッビオーロ100%

テイスティング: チェリーやプラムなどの熟した赤系果実の濃厚なアロマ。さらにフローラルなニュアンス、繊細なスパイス、火山性土壌に由来するミネラル感が広がります。エレガントでバランスの取れた構造。ベルベットのように滑らかなタンニン、活き活きとした酸、長く調和のとれた余韻が特徴です。

醸造方法：温度管理下のステンレスタンクで約35日発酵後、スラヴォニア産オークの大樽で約48ヶ月、さらに10%はフレンチオーク樽で10ヶ月間別途熟成。その後、コンクリート槽で6ヶ月、瓶内で12ヶ月の熟成を経て仕上げられます。

ペアリング：タヤリンのラグーやリゾットなどの風味豊かなプリモ・ピアット、ローストなどの赤身肉料理と好相性です。さらに、熟成チーズ、トリュフ、ポルチーニ茸とも理想的な組み合わせです。