{"product_id":"poggioferro-castellodimontepo","title":"ポッジョ・フェッロ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e最高のエレガントさとフィネスを持つワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年ヴィンテージは、Decanter Magazine USAで100ポイント獲得。\u003ca href=\"https:\/\/www.jetlc.co.jp\/wine\/52293\/?print=true\" class=\"iconPrint\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：トスカーナIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eサンジョヴェーゼ・グロッソ BBS11 100％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング : \u003cspan\u003e深みのあるルビー色を呈し、黒い果実や花の濃厚かつ華やかなアロマが広がります。甘草のニュアンスも感じられます。口に含むと、香りと同様の風味が広がり、存在感のあるきめ細やかなタンニンが心地よく、リッチでエレガントな余韻が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e除梗後、ブドウをソフトプレスし、75HLのステンレスタンクで23℃から発酵を開始。発酵初期にデレスタージュを毎日行い、その後ルモンタージュで温度を26℃に上げてアルコール発酵を完了します。その後30HLのステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵とバトナージュで細かい澱を攪拌させてワインに複雑味を持たせます。28HLの新樽ストキンジャーで約2年熟成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e伝統的なトスカーナ料理、ジビエ肉のローストや中程度の熟成チーズ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/p8SISr6UK4o?si=PeWk6VxtAIrZW1XJ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9reQ8EUSq-w?si=IS_I7k2aJz6FhlVM\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45959343210726,"sku":"7013020","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/154.png?v=1752466078","url":"https:\/\/italiakara.store\/products\/poggioferro-castellodimontepo","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}