{"product_id":"ceci-terre-verdiane-lambrusco-secco-1813","title":"テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・セッコ 1813  CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eパルマ近郊のこの土地のシンボルであるこの伝説的なチェーチ社のランブルスコは、濃厚で高級感あふれるペルラージュを持つ赤い微発砲ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深いルビー色に、きめ細かな泡がグラスを満たします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア料理をはじめ、さまざまな伝統的な料理と相性が良く、生ハムやチーズを使った前菜から、パスタ料理、赤身肉や白身肉とも相性が良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：エミリアIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eマエストリ50％、マラーニ50％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003eフレッシュでフルーティなブーケ、ブラックベリーやプラムの香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柔らかく、ヴェルヴェットのような滑らかな飲み心地のよさが特徴の微発泡赤ワインです\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003eマルティノッティ（シャルマ）方式。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウをソフトプレスし、ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理がされたステンレスタンクで発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの時、糖分がエチルアルコールとCO2に分解し、炭酸ガスが逃げずにワインに溶け込み発泡性ワインとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ、パルマの生ハム、ローストや煮込みの肉料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958161334502,"sku":"9157000","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/136.png?v=1752465864","url":"https:\/\/italiakara.store\/products\/ceci-terre-verdiane-lambrusco-secco-1813","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}