{"product_id":"ceci-terre-verdiane-lambrusco-amabile-1813","title":"テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813  CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eチェーチ社のランブルスコは、世界的に有名かつ最も評価されているランブルスコのひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのチェーチ社のランブルスコの中で最もデリケートで、どの食事にも寄り添える多彩なスパークリングワインが、この“アマービレ”です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深いルビー色にヴァイオレットのハイライト、野イチゴとスミレの花のフレッシュでフルーティーなアロマが美しく香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘口で、ヴェルヴェルヴェットのように柔らかな飲み心地が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：エミリアIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eマエストリ50％、マラーニ50％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003eフレッシュでフルーティなブーケと野いちごの香りにすみれのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟成感が感じられつつも、ソフトでヴェルヴェットのような舌触りの甘口微発泡ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003eマルティノッティ（シャルマ）方式。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウをソフトプレスし、ブドウが持つ最大限の色とアロマを抽出するため果皮と共にマセレーション後、温度管理がされたステンレスタンクで発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12月~1月まで放置し、不純物を取り除き、上質なマストにします。設定した温度と圧力になるまでの1ヶ月〜2ヶ月の間、タンクの中で二次発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこの時、糖分がエチルアルコールとCO2に分解し、炭酸ガスが逃げずに、ワインに溶け込み発泡性ワインとなります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアマービレの場合、糖度を残したまま2次発酵。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eデザート、プロシュット・ディ・パルマ、その他のパルマ産サラミ、軽いアペタイザー、ゴルゴンゾーラチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958164709606,"sku":"9157100","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/137.png?v=1752465863","url":"https:\/\/italiakara.store\/products\/ceci-terre-verdiane-lambrusco-amabile-1813","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}