{"product_id":"borgogno-langhe-ancum-1","title":"ランゲ・アンクム -  BORGOGNO (ボルゴーニョ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ランゲ DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング:レッドチェリーやストロベリーなどの爽やかな赤い果実の香りと共に、発酵による微かなスパイスの香りが広がります。引き締まったタンニンが、ミネラル感とセイヴォリーな味わいを引き立てるとてもエレガントなドルチェットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：ドルチェットの栽培に最良と言われるマドンナ・ディ・コモ地区の\"アンクム\"という区画にある畑から収穫したブドウを使用。手摘みで収穫後、プレスせずに除梗。その後、コンクリートタンクで22~28℃の温度で約1週間、ブドウを全粒のまま自然発酵。その後、コンクリートタンクで6カ月間、さらに瓶内で3カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：生ハム、アンチョビのグリーンソース和え、うさぎのロースト \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958035505382,"sku":"5310123","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/110.png?v=1752466441","url":"https:\/\/italiakara.store\/products\/borgogno-langhe-ancum-1","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}