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ITALIAKARA

ローザ・デイ・マァジ - MASI (マァジ) 750ml x 1本

通常価格 ¥3,927 JPY
通常価格 ¥4,620 JPY セール価格 ¥3,927 JPY
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税込み

レフォスコ種を部分的にアパッシメント(陰干し)して造られたロゼワイン。熟したラズベリーやワイルドチェリーの香りが引き立ちます。柔らかく奥深い、温度変化で味わいを楽しめるワインです。

格付:ロザート・トレヴェネツィエIGT

ブドウ品種:レフォスコ100%

テイスティング: ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。

醸造方法:収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント(陰干し)されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。

ペアリング:アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理。