モデッロ・ビアンコ・デッレ・ヴェネツィエ - MASI (マァジ) 750ml x １本

モデッロは、ヴェネツィアの人たちが日常的に楽しむデイリーワイン。気軽に親しんでいただけるエントリーレベルのワインながら、清澄剤として卵アルブミンや動物性のカゼインの使用はせず、ベントナイトを使用している、ヴィーガンフレンドリーなワインです。

格付：トレヴェネツィエ・ビアンコ IGT

ブドウ品種：ピノ・グリージョ 40％、シャルドネ 45%、ピノ・ビアンコ＆ヴェルドゥッツォ 15%

テイスティング: 花の香りと、レモン、西洋すぐり、熟したリンゴを想わせる繊細な香り。キリっとした酸味とボディのある果実のアロマが口の中に広がり、後味は辛口だが繊細でアーモンドのような味わいがあります。フルーティーで飲みやすいヴェネツィア地方のデイリーワインです

醸造方法：それぞれの品種が完全に熟したところで収穫します。定温（16−18℃）で20日間ステンレスタンクで発酵。週に一度のバトナージュを行いながら、ミディアムトーストのフレンチオーク樽にて2ヶ月間熟成後、シュールリーで最低１ヶ月間瓶内熟成。

ペアリング：それぞれの品種が完全に熟したところで収穫します。定温（16−18℃）で20日間ステンレスタンクで発酵。週に一度のバトナージュを行いながら、ミディアムトーストのフレンチオーク樽にて2ヶ月間熟成後、シュールリーで最低１ヶ月間瓶内熟成。