パッソ・ブランコ - MASI TUPUNGATO (マァジ・トゥプンガート) 750ml x １本

マァジ社がアルゼンチンで造る白ワイン。ヴェネトの伝統的な品種ピノ・グリージョとアルゼンチン産のトロンテスをブレンドしました。柑橘系の果物やトロピカルフルーツの爽やかな香りが広がり、エレガントで親しみのある味わいに仕上がっています。

格付：ビアンコ・ディ・アルゼンティーナ

ブドウ品種：ピノ・グリージョ60％、トロンテス40％

テイスティング: ヴェネツィアの伝統的な白ワインを象徴する品種ピノ・グリージョとアルゼンチンを代表するトロンテスが見事に融合したワイン。フレッシュ感と豊かでエレガントな味わいが広がります。

醸造方法：ピノ・グリージョは２月末に収穫され、15日間軽く乾燥させ、酸度を濃縮させます。その後ブドウはプレスし、５度以下で保管され、２０時間後、厳選された酵母が添加され、ステンレスタンクで、15〜17度の温度で発酵されます。

トロンテスは遅摘みのブドウ品種で、収穫後、数時間5度以下でコールドマセレーションを行います。軽くプレスした後マストは20時間おかれ、その後マイクロ・オキシジネーションにて15〜17度の温度で発酵が行われます。

６ヶ月のステンレスタンクでの発酵と最低45日間のボトル熟成。

ペアリング：マグロや甲殻類など香りがしっかりとした魚や鶏肉、グリルした野菜、オリエンタル料理。

ペアリング：アペリティフに最適。軽めのアンティパスト、フレッシュな野菜料理、魚料理