“レヴァリエ” ソアーヴェ ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本

藤の花や、バラ、ヴァニラ、パイナップル、トロピカルフルーツなどの繊細な香り、程よい酸味とストラクチャ—のバランスが絶妙なワインです。

格付：ソアヴェ･クラッシコDOCG

ブドウ品種：ガルガーネガ85％、トレッビアーノ･ディ･ソアヴェ15％

テイスティング: 緑色に輝く麦わら色。洋ナシや繊細な花の香り。フレッシュな酸味と適度なストラクチャ―のバランスがよいワインです。ドライでアーモンドのような余韻が続きます。

醸造方法：軽く圧搾し、20％のぶどうは24時間5℃でクリオマセレーション。残りは定温で選抜酵母を使用してステンレスタンクで発酵。ヴィンテージによっては、部分的にマロラクティック発酵を行います。全体の発酵は、12～16℃の温度で15～20日間行われます。

ペアリング：アペリティフとして、アンティパスト、スープ、シンプルな味付けのパスタ、リゾット、オリーブオイルを使った料理や、魚料理など