モーレ - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本

格付：ヴェネツィア・ジューリアIGT

ブドウ品種：メルロー、レフォスコ

テイスティング：スパイスとワイルドベリーやタバコ、リコリスなどがしっかりと香ります。ソフトで柔らかなタンニンと共にアロマティックな余韻が長く続く芳醇なフルボディです。

製造方法：レフォスコは、収穫後小さな桶に入れられ、風通しのよい乾燥部屋に置かれます。テクスチャーとフレーバーともに凝縮されます。発酵は温度管理下のステンレスタンクにて約15日間行われ、その後、オークの小樽にて1年熟成されます。

ペアリング：赤身の肉料理