ポッセッシオーニ・ロッソ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本

650年以上続く、イタリア語の父、至高の大詩人ダンテ・アリギエーリの子孫、セレーゴ・アリギエーリ伯爵家の畑で収穫されたブドウとマァジ社の技術がコラボレートして生み出されるシリーズ。コルヴィーナを主体にサンジョヴェーゼとモリナーラ（自社クローン）をブレンドしたワイン。スラヴォニア産オーク樽（25hℓ）で約8～9ヶ月間、桜の木樽（600ℓ）で約3ヶ月間熟成させました。心地よい酸とソフトなタンニンが特徴の赤ワインです。ポッセッシオーニとは所有地という意味です。

格付：ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT

ブドウ品種：コルヴィーナ70%、サンジョヴェーゼ16％、モリナーラ14％

テイスティング: ルビーレッド色。ブラックベリーの凝縮した温かみのあるブーケ。豊かなチェリーやレッドベリー、プラムの風味が口中に広がります。骨格がしっかりしており、酸とまろやかなタンニンのバランスがよく、余韻が長く楽しめるワインです。

醸造方法： それぞれのブドウ品種は別々に発酵（24−26℃で約15日間）させ、ステンレスタンクで約10日間マセラシオンを行います。その後スラヴォニアオークの樽（600L）に移し、ＭＬＦ発酵。続いて2日ごとのバトナージュを約9ヶ月行い、最後に桜の木樽にて3−4ヶ月熟成させます。

ペアリング： 赤身の肉料理、少し熟成したチーズ