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ピガート - RAMOINO (ラモイーノ) 750ml x １本
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ピガートはリヴィエーラ地区のワインのシンボル的存在です。
ピガートの畑は、標高200～300ｍに位置するカルシウムを豊富に含むアルカリ性粘土白亜質土壌の畑で、9月に樹齢10年の樹から収穫されるブドウはステンレスタンクで発酵、澱と共に最低5カ月熟成されます。
年間生産本数は10,000本。
この「ピガート」という名前の由来は斑点という意味の”Piche（macchia）”に由来しています。
格付：リヴィエーラ・リグレ・ディ・ポネンテDOC
ブドウ品種：ピガート100％
テイスティング: 黄金を帯びた麦わら色。桃のニュアンスのある広がりのあるフルーティな香りです。ピガート特有の海からくる塩味がアフターに続く、柔らかく持続性のある味わいです。
醸造方法：9月に樹齢10年の樹から収穫されるブドウは、ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されます
ペアリング：アペタイザー、魚料理
