テッレ・アルテ 2018 - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本

ファースト・ヴィンテージは1981年。テッレ・アルテの畑で収穫されたフリウラーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニヨンをブレンドしました。

様々な要素が複雑に混ざり合ったエレガントで洗練された香りと、フレッシュでありながらしっかりとしたボディが特徴の芳醇で深みのある味わい。

これまでに何度もトレビッキエーリを獲得してきている、イタリアで最もプレステージの高い白ワインのひとつです。

格付：ロサッツォ DOCG

ヴィンテージ：2018年

ブドウ品種：フリウラーノ50％、ピノ・ビアンコ25％、ソーヴィニヨン25％

ヴィンテージ・レポート：3月の降雪と春の雨により成長が遅れましたが、夏の暑さでブドウは順調に成熟。収穫期は乾燥して穏やかで、ブドウの品質は非常に良好。豊かな果実味と適度な酸味が特徴で、バランスの取れたヴィンテージに仕上がりました。

テイスティングコメント：豊かな麦わら色でトロピカルフルーツ、白い花、ミネラルの香りが際立つ。力強くバランスの取れた味わいで、柑橘類やスパイスのニュアンスが広がります。クリーミーさと鮮やかな酸味が調和し、長く続くエレガントな余韻を楽しめます。

醸造方法：ブドウは除梗して、12～14℃で約8時間マセレーション後、破砕します。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。ピノ・ビアンコとソーヴィニオンは18～19℃の温度管理下のステンレスタンクにて10日間アルコール発酵、マロラクティック発酵後熟成。フリウラーノはフレンチオークの小樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵後熟成されます。10ヶ月後、全てのワインはアッセンブラージュされ、瓶内で9ヶ月熟成。

ペアリング：魚介料理、野菜のリゾット、白身の肉料理、チーズなど