{"product_id":"ガッティナーラ-イル-ソンニョ-2006-travaglini-トラヴァリーニ-750ml-x-１本","title":"ガッティナーラ “イル・ソンニョ” 2006 - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eジャンカルロ・トラヴァリーニの“夢”を娘・チンツィアが実現させたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫後のブドウは約100日間自然乾燥。4年間の熟成を経て、その複雑味と調和のとれた味わいを余すことなく表現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：ヴィーノ・ダ・ウーヴェ・ストラマトゥーレ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ：2006年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ・レポート：2006年は秀逸なヴィンテージでした。冬は晴れた日が多かった一方、最低気温15℃を記録した寒い冬でした。春は温暖で、5月、6月には例年通りの降雨がありました。乾燥した酷暑ではない夏はブドウの成長にプラスに働きました。9月の天候も素晴らしく、ガッティナーラ特有の昼夜の気温差のおかげで、ブドウは健康でアロマ豊かに育ちました。収穫は、酸度、pH、糖度ともに完璧な状態で10月3日に始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテスティング: バルサミックでミネラルのトーンが熟した赤系果実やコンフィチュールの香りを引き立てます。その後、チョコレートや胡椒、またコーヒーやたばこ、また枯れた花の香りが追いかけます。骨格はしっかりしていますが、非常にエレガントな味わいです。包み込むような優しいタンニンが長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法 : 完熟したブドウを選び、柔らかく圧搾。その後、ステンレスタンクで発酵を行い、熟成は大部分をスロヴェニアンオークの大樽で行い、約40ヶ月間熟成します。更に瓶内で8ヶ月の熟成を経てからリリースされ、豊かな風味と深みを持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：肉料理、煮込み、熟成チーズ、ビターチョコレート\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45981237936358,"sku":"5806006","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/120.png?v=1752466324","url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/products\/%e3%82%ac%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%82%a4%e3%83%ab-%e3%82%bd%e3%83%b3%e3%83%8b%e3%83%a7-2006-travaglini-%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%8b-750ml-x-%ef%bc%91%e6%9c%ac","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}