{"product_id":"カンポロンゴ-ディ-トルベ-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"“カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003e深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。40年は熟成可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eテイスティング：深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。40年は熟成可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。最低6ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：食後酒として単独で楽しむのが理想的。また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性。\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957578817766,"sku":"6125115","price":42900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/62.png?v=1752466379","url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/products\/%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%9d%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%b4-%e3%83%87%e3%82%a3-%e3%83%88%e3%83%ab%e3%83%99-%e3%82%a2%e3%83%9e%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%8d-%e3%83%87%e3%83%83%e3%83%a9-%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ab%e3%83%9d%e3%83%aa%e3%83%81%e3%82%a7%e3%83%83%e3%83%a9-%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%b3-750ml-x-%ef%bc%91%e6%9c%ac","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}